Go'sht ishqibozlari uchun haqiqiy ziyofat! Matal — likopchani to'ldiradigan yirik va shirali go'sht bo'laklari, ilikli suyak va oshning eng mazali qismi bo'lgan sharbatga to'yingan guruch. Go'sht sekin olovda pishgani uchun usti qizg'ish-jigarrang, ichi esa juda yumshoq. Bu to'yimli taomni do'stlar davrasida yoki oilaviy dasturxonda tatib ko'ring