Qazi — Matal Oshda oshning ajralmas hamrohi. Butun qazi pishirilgach, chiroyli dumaloq bo'laklarga to'g'raladi va dasturxonga tortiladi. Kesimida go'sht va oppoq yog' qatlami ko'rinib turadi, bu uning sifatidan dalolat beradi. Bir bo'lagi ham ishtahangizni ochadi.